สูตรอาหาร : ปลากะพงนึ่งมะนาว
สวัสดีครับ วันนี้ผมมีสูตรอาหารจานโปรดอีกจานหนึ่งของผม มาฝากเพื่อนๆ กันครับ นั่นก็คือ สูตรการทำปลากะพงนึ่งมะนาว นั่นเองครับ วิธีทำง่ายดาย แถมรสชาติยังอร่อยถูกปากทุกคนในบ้านด้วยครับ ลองไปทำกันเลยครับ
ส่วนผสม
- ปลากะพง 1 ตัว ขนาดไม่เกิน 500 กรัม
- มะนาวฝานบางๆ 1 ผล
- พริกขี้หนู 15 เม็ด
- น้ำปลา/เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- กระเทียมทุบสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ควักไส้ปลาออกล้างให้สะอาด บั้งตัวปลาทั้ง 2 ด้าน ทิ้งไว้ให้แห้ง
- ใช้น้ำมะนาวประมาณ 1 ช้อนชา ทาให้ทั่วตัวปลานำไปนึ่งจนปลาสุก
- โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูให้ละเอียด ใส่เกลือป่น น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว และน้ำมะนาวคนให้เข้ากันตักราดบนตัวปลา
- เวลาเสิร์ฟวางผักกาดหอมในจาน วางตัวปลาที่นึ่งแล้ว และราดด้วยน้ำราดที่ผสมไว้
ข้อความอ่านยากจัง
ตอบลบอืมมมมมม
ลบพอดีว่าผมทำไม่ทันครับ
เปลี่ยนแล้วครับครูซอ
ตอบลบ